水浴式巴氏杀菌机常规的安全检查
1、出瓶酒温过高，应检查降温区的温度是否正常、喷淋情况是否正常，进行及时的调整处理。
2、PU值过低，应检查第四、五温区温度是否过低（蒸汽压力过低或阀门故障等）、喷淋压力是否过低、喷嘴是否堵塞，进行及时的调整处理，并及时上报质控员和班组、车间管理人员；
3、PU值过高，应检查设备运行是否顺畅、停机补水程序运行是否正常或者第四、五温区温度是否过高，进行及时的调整处理，并及时上报质控员和班组、车间管理人员；
4、对于不能及时排除的故障应先通知前道停止灌装，将所有灌装后的酒杀菌完毕后进行维修，直到正常运行后可以开始生产。
5、不能及时排除故障的应先停机进行维修，直到正常运行后可以开始生产。
水浴式巴氏杀菌机的配置说明
我们知道巴氏杀菌流水线主要作用是杀菌，那么关于巴氏杀菌流水线的配置也要有一定的了解，下面小编为你讲解一下巴氏杀菌流水线的配置及说明：
1、除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作，符合出口食品卫生要求。
2、采用岩棉做成保温，节约能耗及防止人员烫伤，温度采用电磁阀和自动温控仪控制，常温至90℃；冷却机配置离心风机，便于提高后续风干效果。
3、风干沥水机采用离心风机，有低噪声、低能耗的优点。电控系统采用中央控制柜控制，控制柜为不锈钢制作，壁挂式。加工工艺：杀菌---冷却---风干沥水。
