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软包装巴氏杀菌机:巴氏杀菌技术在今天食品行业应用广泛

来源:云更新 时间:2022-12-27 09:01:57 浏览次数:

软包装巴氏杀菌机加热方式有蒸汽加热、电加热、颗粒加热三种加热方式,适合连续作业。设备采用自控温装置,升温快,受热均匀,温差小,温度可调。水浴式巴氏杀菌机可将物料均衡的混合在介质水中,双层网带设计,......

软包装巴氏杀菌机加热方式有蒸汽加热、电加热、颗粒加热三种加热方式,适合连续作业。设备采用自控温装置,升温快,受热均匀,温差小,温度可调。水浴式巴氏杀菌机可将物料均衡的混合在介质水中,双层网带设计,避免物料受热不均匀,上盖处带有水密封装置,可避免蒸汽在问隙处泄漏。

适用范围:

本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。


软包装巴氏杀菌机常规的安全检查

1、出瓶酒温过高,应检查降温区的温度是否正常、喷淋情况是否正常,进行及时的调整处理。

2、PU值过低,应检查第四、五温区温度是否过低(蒸汽压力过低或阀门故障等)、喷淋压力是否过低、喷嘴是否堵塞,进行及时的调整处理,并及时上报质控员和班组、车间管理人员;

3、PU值过高,应检查设备运行是否顺畅、停机补水程序运行是否正常或者第四、五温区温度是否过高,进行及时的调整处理,并及时上报质控员和班组、车间管理人员;

4、对于不能及时排除的故障应先通知前道停止灌装,将所有灌装后的酒杀菌完毕后进行维修,直到正常运行后可以开始生产。

5、不能及时排除故障的应先停机进行维修,直到正常运行后可以开始生产。


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