软包装巴氏杀菌机加热方式有蒸汽加热、电加热、颗粒加热三种加热方式，适合连续作业。设备采用自控温装置，升温快，受热均匀，温差小，温度可调。水浴式巴氏杀菌机可将物料均衡的混合在介质水中，双层网带设计，避免物料受热不均匀，上盖处带有水密封装置，可避免蒸汽在问隙处泄漏。
适用范围：
本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
软包装巴氏杀菌机常规的安全检查
1、出瓶酒温过高，应检查降温区的温度是否正常、喷淋情况是否正常，进行及时的调整处理。
2、PU值过低，应检查第四、五温区温度是否过低（蒸汽压力过低或阀门故障等）、喷淋压力是否过低、喷嘴是否堵塞，进行及时的调整处理，并及时上报质控员和班组、车间管理人员；
3、PU值过高，应检查设备运行是否顺畅、停机补水程序运行是否正常或者第四、五温区温度是否过高，进行及时的调整处理，并及时上报质控员和班组、车间管理人员；
4、对于不能及时排除的故障应先通知前道停止灌装，将所有灌装后的酒杀菌完毕后进行维修，直到正常运行后可以开始生产。
5、不能及时排除故障的应先停机进行维修，直到正常运行后可以开始生产。
